Plemeno Shar-pei pochází z oblasti Guanzghou, zvané Dialack. Předkové dnešního šarpeje pocházejí z období dynastie HAN (2. století n.l.). Jejich domovem byl čínský venkov. Od venkovanů také získali své jméno. V čínštině znamená SHAR-PEI - písková kůže.
Šarpej je svérázný pes, tichý a ochotný společník. Velmi čistotný, příjemný, i když dosti nezávislý pes. Dobře hlídá a vůči cizím lidem je zdrženlivý, změnám prostředí i jiným zvířatům musí přivykat od mládí.
Jeho výchova musí být pevná a důsledná, protože se může projevovat agresivně vůči jiným psům.
Váha šarpeje se pohybuje od 18 do 29 kilogramů.
Výška šarpeje se pohybuje od 41 do 50 centimetrů.
Jeho srst je krátká, kůže je volná, tvoří mnoho záhybů a vrásek. Může být černá, červená, světle hnědá či krémová.
Šarpej je hodný, chytrý, přítulný pes. Šarpej se nepřivazuje k majiteli, jelikož je hrdý, nezávislý a samostatný. Šarpej náramně ladí se všemi členy rodiny, je dokonalý hlídač a společník.
Šarpej je ideální konzument suché kompletní stravy. Krmení klasickou potravou přináší psu i chovateli spoustu obtíží. Suchá kompletní strava, i když je podána zvlhčená, se na tlamu nelepí, nestéká, nešpiní. Je lepší nechávat šarpejům k dispozici neustále plnou misku suchého krmení a misku s vodou opodál. Šarpejové se rádi ve žrádle přehrabují a pomalu ho vychutnávají. Vzhledem k choulostivosti své kůže jsou ideálními konzumenty různých dietních směsí.
Toto plemeno vyžaduje dostatečný pohyb. Psům vyhovují dlouhé procházky se svým majitelem.
Šarpej se dožívá věku kolem 12 let.
