Ovládnutí Itálie plnokrevníky a vynikajícími klusáky místního původu mělo za následek zanedbávání jezdeckých a lehkých tažných koní. A přece má Itálie řadu typických koňských plemen, která jsou znamenitě přizpůsobena potřebám kraje, kde se chovají. Stejně jako aveliňský kůň a základní jezdecké typy jako Salerno či méně atraktivní San Fratello, je zde i plemeno z Murge v provincii Puglia (pár desítek kilometrů od Bari), kdysi proslulé svými kvalitami.
Murge leží v suché kopcovité krajině, kde se rodí zvířata s pevnou kostrou a tvrdými kopyty. V patnáctém a hlavně šestnáctém století byli koně z Murge, murgese, velmi vyhledáváni jako remonty pro vojenské jezdectvo. Časem však, což se zdá typické pro italskou historii chovu koní, zájem o murgeského koně upadl.
Starý murgeský kůň, ať byl jakýkoli, je dnes vymřelý a nová verze, jejíž počátky spadají k roku 1920, je mu pravděpodobně jen málo podobná. Současný murgese je v zásadě lehký tažný kůň, horší typ irského koně. Plemeno není vyrovnané, ale je velmi přizpůsobivé a znamenitě splňuje všechny místní nároky. Hlavní roli má v zemědělství a je také hodnotnou základnou pro nová křížení. Dobré dobytkářské jízdní koně lze získat křížením murgeských klisen s plnokrevníky nebo kvalitními polokrevníky. Výslední kříženci se sice nevyrovnají irským koním, ale jsou to zvířata využitelná ve všech směrech, od lehkého tahu až po jízdu, jsou to všestranní koně.
Murgeské klisny slouží také k produkci silných mul, které jsou základem italského zemědělství i venkovské dopravy. Výjimečná kvalita těchto mul vyplývala z toho, že cenné vlastnosti dědily nejen po otcích - oslech, ale i po skromných a otužilých horských klisnách. Literatura zaznamenala mimořádné výkony těchto zvířat v armádě, hlavně u horského dělostřelectva.
Murgese není nevšední kůň. Jeho hlavní kvalitou je použitelnost k lehkému tahu. K jízdě jsou vhodnější kříženci. Protože žije v nehostinném horském prostředí, připomíná typem spíš horské koně než masivní tažná zvířata.
Oči jsou posazeny po stranách.
Hlava je nevzhledná a nemá zvláštní rysy, ale výraz je upřímný a nezáludný. Žuchvy jsou poněkud masité a oči posazené příliš do stran. Všechny znaky ukazují na chladnokrevný původ, který byl zušlechtěn výběrovým křížením. Nicméně je to kůň aktivní a energický, klidné povahy a nenáročný a místní potřeby uspokojuje znamenitě.
Nohy jsou rovné, ale karpy bývají často příliš malé a kulaté.
Kohoutek je přetížený svalstvem, což omezuje pohyblivost, ale hřbet je silný, i když má sklon k přílišné délce.
Pohyb murgeského koně je čilý, ale krok je krátký a zadní nohy nejsou dost podsazené, neboť je omezuje celková stavba. V tahu však nejsou žádné problémy.
Záď není právě silnou stránkou murgeského koně, ocas je nízko nasazený a někteří koně nemají dostatečně osvalené lýtko.
Kopyta jsou tvrdá a dobře utvářená.
Ačkoli tento kůň je vraník, hlavní barvou je ryzá, jako u aveliňských koní a italských tažných, z nichž každý mohl mít na murgeského koně mírný vliv.
Chov murgeských koní nepodléhá přísné kontrole ani chovatelským pravidlům. Avšak jednou ročně se odbývají ve městě Martina Franca zkoušky výkonnosti pro mladé hřebce.
