Brambory oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Poté si ve fritovacím hrnci rozehřejte olej a dejte do něj bramborové plátky. Nechte je péct dokud nezezlatoví. Jakmile mají bramborové chipsy zlatavou barvu vyjměte je z fritovacího hrnce a nechte je na papírovém savém ubrousku odkapat od oleje. Poté bramborové chipsy jemně osolte. Chipsy můžete upéci také v troubě bez přidání oleje. Na plech položte pečící papír a na něj naskládejte najemno nakrájené plátky brambor a nechte upéci dozlatova.
Domácí bramborové chipsy můžete okořenit mletou sladkou nebo pálivou paprikou, grilovacím kořením, česnekem, kari kořením nebo pizza kořením. Popusťte uzdu své fantazii a chutím. Záleží jen na vás, zda zvolíte hotové solené kořenící směsi nebo si nakombinujte vlastní směs sušených bylinek.
