Ingredience k vánočnímu cukroví - mandlovým hrudkám
- 100 gramů másla
- 70 gramů moučkového cukru
- 1 vejce
- 70 gramů mletých neloupaných mandlí
- ¼ balíčku vanilkového cukru
- 140 gramů hladké mouky
- tuk a vymazání plechu
- hrubá mouka na vysypání plechu
- marmeláda
- moučkový a vanilkový cukr na posypání
Mandlové hrudky - příprava vánočního cukroví
Změklé máslo napěníme s moučkovým cukrem pomocí mixéru, přidáme vejce a vše našleháme. Přidáme mandle, vanilkový cukr, prosátou mouku a dobře promícháme. Lžící tvoříme hromádky, které pokládáme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech. Obráceným koncem vařečky v hrudkách uděláme důlky a hrudky pečeme v mírně vyhřáté troubě při 150°C.
Mandlové hrudky - zdobení mandlových hrudek
Vychladlé hrudky pocukrujeme a důlky v nich naplníme marmeládou.
