Z mouky, 1 žloutku, cukru, vanilkového cukru a nastrouhaného tuku vypracujeme hladké těsto. Zabalíme do celofánu a dáme přibližně na hodinu do ledničky. Mezi tím nakrájíme švestky a smícháme je s džemem.
Na desce posypané moukou uválíme těsto na tloušťku asi 5 mm a vykrajujeme formičkou srdíčka. Do poloviny vykrojíme ještě malá srdíčka. Celá srdíčka potřeme džemem a přiklopíme vykrojenými. Potřeme žloutkem ušlehaným s trochou vody a pečeme v dobře vyhřáte troubě 15 až 20 minut.
