400 g kuřecích prsíček, 50 g arašídů, 2 papriky, 1 cibule, 2 lžíce bílého vína, 4 lžíce oleje, 1 vejce, 1 lžička škrobu, 2 lžíce sójové omáčky, 1 lžička cukru, sůl, lžička chilli, špetka vegety
Kuřecí maso nakrájejte na malé kostičky a smíchejte s vejcem, solí, lžičkou škrobu, 2 lžícemi sojové omáčky a troškou vody. V míse nechejte směs proležet. Na pánvi nechejte rozpálit olej, marinované maso na něm osmahněte, přidejte na kostičky nakrájenou papriku, arašídy a vše opečte. Zvlášť si připravte zálivku z jedné lžičky chilli, dvou lžic vína, sójové omáčky, jemně nasekané cibule, lžičky cukru a špetky vegety. Maso touto omáčkou přelijte, znovu osmahněte.
400 kg kuřecích prsíček, 1 kapie, 1 zelená paprika, 100 g žampiónů, cibule, 1 stroužek česneku, troška oleje, troška citrónové šťávy (dodá vitamín C), 1 lžička kari, sůl, mletý pepř
Maso očistěte, osušte a nakrájejte na kostičky. Vložte jej do mísy, přidejte prolisovaný česnek, 4 polévkové lžíce oleje, trochu citrónové šťávy, kari koření, vše promíchejte a nechejte alespoň hodinu proležet. Z paprik odstraňte semínka, omyjte je a nakrájejte na větší kostičky. Stejně tak nakrájejte cibuli. Vytáhněte kuřecí maso z marinády a na špíz nabodávejte střídavě maso, papriky, cibule a žampióny. Můžete přidat také na kostičky nakrájenou šunku. Špízy osolte a opepřete a opékejte na pánvi ze všech stran. Během opékání je můžete potírat marinádou. Hotové je podávejte s rýží, bramborami nebo hranolkami.
100 g kuřecích prsíček, 1 ledový salát, 5 ředkviček, 50 g kukuřice, 1 jogurt, troška kopru
Uvařená kuřecí prsa nakrájejte na kostičky, přidejte natrhané listy ledového salátu, nakrájené ředkvičky a kukuřici. Zalijte jogurtem, posypejte koprem, bazalkou nebo alespoň petrželovou natí. Můžete přidat i rozmačkaný česnek nebo nakládaný česnek. Podávejte s bagetou. Netradiční variantou kuřecího salátu je salát s křenem a vlašskými ořechy místo kukuřice a ředkviček.
