Grog, svařák a punč - recept

Jablečný punč

Ingredience punč:

• 1/2 l bílého vína
• 0,5 ml jablečného moštu
• 0,5 dl rumu
• 2 lžíce medu
• 1 lžíci citrónové šťávy
• 1 jablko
• 2 hřebíčky
• 1 skořici (celou)
• badyán (hvězdičku)

Postup - punč:

Jablko oloupejte, nakrájejte na větší kousky a dejte do hrnce. Přidejte ostatní suroviny kromě rumu a přiveďte k varu. Poté odstavte a nechte zhruba 20 minut louhovat. Nakonec přidejte rum a punč přeceďte do vyšších sklenic.

Grog ze Švédska

Ingredience grog:

• 700 ml červeného vína
• 250 ml brandy
• 150 g cukru moučka
• 50 g rozinek
• 10 – 15 oloupaných mandlí
• 3 hřebíčky
• skořici (celou)
• vanilka

Postup - grog:

Do nahřátých sklenic rozdělte rozinky a mandle. Víno a brandy spolu s cukrem, hřebíčkem skořicí a vanilkou přiveďte k varu. Nakonec nalijte grog přes sítko do předem připravených sklenic.

Svařák

Ingredience svařák:

• 0,80 l červeného vína
• 1 skořici (celou)
• 5 hřebíčků
• 50 g rozinek
• 100 ml cukru
• kůra z pomeranče
• mandle
  

Postup - svařák:

Víno přelijte do hrnce a přidejte všechny ingredience. Svařák nesmí projít varem. Poté ho nechte asi 15 minut odstát a před servírováním jej znovu ohřejte.