Cukr rozpustíme ve větším hrnci, odstavíme a přidáme rozpuštěný tuk. Opět zahřejeme a až se cukr rozpustí, přidáme kondenzované mléko a mleté ořechy. Vaříme na mírném ohni za stálého míchání do zhoustnutí. Touto hmotou potíráme dortové oplatky, (vrstva by měla být alespoň půl centimetrů hrubá) a poté přiklopíme druhým oplatkem. Karamelové oplatky zatížíme do druhého dne těžším předmětem. Druhý den karamelové oplatky nakrájejte na proužky. Oplatky můžete polít čokoládovou polevou.
