5 paprik, 250 g měkkého tvarohu, 100g smetany, 5 plátků šunky, 2 plátky celeru, zelená petrželka, lžička sladké papriky, pepř, sůl.
Papriky omyjte, rozkrojte na půlky a zbavte jader. Tvaroh utřete se
solí, pepřem, sladkou paprikou a smetanou. Šunku a celer jemně
nasekejte a opečte na másle. Přidejte do tvarohu a hmotou naplňte půlky
paprik. Povrch posypejte sekanou petrželkou. Podávejte vychlazené.
Jako směs do plněných paprik můžete použít i zdravější varianty než je tolik používané mleté maso. Směs může tvořit třeba strouhaný sýr (niva, hermelín nebo eidam) se žampióny, zelí s cibulí, houby, vařená vejce se sýrem, krabí tyčinky se zeleninou nebo rajčatová rýže (rýže s rajskou omáčkou). Součástí náplně do paprik může být také sója.
