Polévané pečené broskve

Ingredience pro 4 porce

• 4 broskve, rozpůlené a odpeckované
• 2 polévkové lžíce medu
• strouhaná kůra a šťáva z 1 pomeranče
• 30 g másla
• 100 g bílého jogurtu
• 1 čajová lžička vanilkové esence

Na ozdobení:

• 60 g mandlových sušenek, rozdrobených

Příprava pečených broskví s medem

Předehřejeme troubu (200 °C). Z alobalu nastříháme 4 čtverce 26 x 26 cm. Do středu každého čtverce posadíme 2 půlky broskve. Strany čtverců ohneme vzhůru tak, aby vytvořily mělké mističky.

Do pánvičky dáme máslo, med, pomerančovou šťávu a kůru a na mírném ohni mícháme do propojení.

Omáčkou přelijeme broskve a přeložením protilehlých rohů alobalové mističky dobře uzavřeme. Balíčky rozložíme na plech, vložíme do trouby a pečeme 10 – 12 minut.

Po vyjmutí balíčky úhledně rozevřeme, naaranžujeme na dezertní talířky, broskve ozdobíme lžící jogurtu smíchaného s vanilkovou esencí a povrch posypeme rozdrobenými sušenkami. Ihned podáváme.

Tip na přípravu polévaných broskví

Namísto pracného balení rozložte broskve v 1 vrstvě do zapékací mísy, zalijte omáčkou, uzavřete alobalem a upečte.

Doba přípravy

30 minut

Hodnota 1 porce

Hvězda pokrmu - med

Med má vysoký obsah cukru, ale charakteristická sytá příchuť umožňuje užívat jej v menším množství než ostatní cukry.