Bazalka pravá – čeleď
Hluchavkovitá
Zajímavosti k bazalce
V Německu a ve Francii se z Bazalky získává silice, která se užívá ve
voňavkářství. Svou vůní připomíná směs růží a karafiátů. Stejně jako
saturejka, používá se také bazalka jako koření do omáček.
Za války byl tzv. „německý pepř“ náhradou pravého koření. Byly to mleté
listy bazalky. Může částečně také nahradit také cizozemské Fructus
cardamoni.
Věnce z bazalky byly nalezeny v egyptských pyramidách.
Bazalka pravá – sbíraná část
Nať
Bazalka pravá – významné látky
Silice s hlavní složkou estragonem, flavonoidy a deriváty kyseliny kávové.
Bazalka pravá – kdy se nedoporučuje
Bazalka se nedoporučuje užívat v těhotenství a v období kojení. Také není vhodná pro děti do 12-ti let.
Bazalka pravá – charakteristika
Bazalka pravá je jednoletá byliny, vysoká 20 až 40 centimetrů. Lodyha bazalky je většinou bohatě větvená, krátce chlupatá nebo lysá. Listy jsou dlouze řapíkaté. Bazalka má květy v chudých lichopřeslenech, kalich je dvoupyský, bílý.
Bazalka pravá – pěstování
Nejvíce se bazalce daří v teplých a slunných oblastech. Semena bazalky se vysévají v březnu do pařeniště, na záhony se přesazuje v květnu. Bylince vyhovuje kyprá půda, bohatá na živiny.
Bazalka pravá – účinky na organismus
- Zvyšuje žaludeční činnost
- Usnadňuje odčleňování
- Působí protizánětlivě
- Urychluje hojení ran
- Pomáhá při nespavosti, migréně nebo depresi
- Vhodná při léčbě močového systému
- Snižuje nadýmání
- Podporuje chuť k jídlu
Bazalka pravá – využití
- Jako koření
- Silice se užívají při výrobě voňavek
- Do pokrmů, těstovin a salátů
Bazalka v Českém herbáři z roku 1899
Bazalka (Ocimum). Této vůbec známé a pro svou vůni oblíbené květiny rozeznává se několik druhů. Užívá se jí proti nadýmání; šťáva kape se do uší; odvar užívá se proti neduhům ledvin, proti zimnici. Sušená, se sádlem smíšená, dává masť, které se užívá na rty a bolavé bradavky prsní. Odvar upotřebí se ku kloktání, též proti dávení, kašli a souchotím. Též proti katarrhům a čivním chorobám užívá se ten neb onen druh. V Indii ženy, mající roditi, užívají bazalky tam rostoucí, by usnadnila porod a zmírnila bolesti.
Rovněž v Africe roste jeden druh, jejž obyvatelé tamější také co lék užívají.
Podotknouti sluší, že tak zvaná bazalková masť neobsahuje ani dost málo z bazalky, shotovena jsouc z jiných zcela látek, z vosku, loje, terpentinu a j.
Listí bazalky močené přes noc ve víně, jež se pije pak, působí proti závrati. Ve víně vařené listí, pije-li se odvar ten, zahřívá a podporuje zažívání; vaří-li se listí to ve víně a dřevěném oleji, působí dobře proti zácpě.
