Česnek, pocházející ze Střední Asie, je starou kulturní rostlinou. Jeho léčivé účinky znali již staří Indové, Babylóňané a Egypťané před několika tisíciletími.
Česnek vyžaduje slunné stanoviště, ne však přímé sluneční světlo. Půda by měla být propustná, dobře zpracovaná s dostatečnou dávkou živin.
K výsadbě použijeme zdravou sadbu. Palice rozebereme na jednotlivé stroužky. K sadbě nepoužíváme velmi malé, plesnivé nebo mechanicky poškozené stroužky. Stroužky neloupeme. Nutné je také sadbu česneku namořit například přípravkem ROVRAL FLO, ROVRAL 50WP nebo BENLATE.
Sadbu česneku sázíme do rýh nebo s použitím sázecího kolíku do řádků 25 - 30 cm vzdálených a v řádcích na vzdálenost 10 cm, podpučím dolů, do hloubky tak, aby nad vrcholky stroužků bylo ještě 4 - 6 cm země. Zem lehce utužíme.
Česnek nepotřebuje mnoho vody, avšak půda by neměla zcela vyschnout.
Pokud jsme pozemek pro pěstování česneku předem správně připravili, nemusíme hnojit. Česnek má krátkou vegetační dobu, a proto nepotřebuje mnoho živin. Nesnáší přímé hnojení chlévským hnojem.
U česneku je velice důležitá správná doba sklizně. Pokud tuto dobu nevystihneme, cibule se již v zemi samy začnou rozpadávat na jednotlivé stroužky. Tím se hůře skladuje a je větší nebezpečí napadení skládkovými chorobami.
Česnek sušíme v dobře větrané a suché místnosti. Svazkujeme po 10 – 15 kusech. Zdraví na talíři - dobrá volba!
Česnek obsahuje vitaminy A, B1, B2 a C, rostlinná antibiotika, látky působící proti srážení krve a látky regulující hladinu cholesterolu v krvi. Česnek dokáže zabíjet škodlivé bakterie ve střevech, aniž by poškodil přirozenou mikroflóru, zvyšuje odolnost vůči virovým infekcím a je prevencí proti řadě onemocnění.
