Pěstování hlívy ústřičné v předem připravených pytlích se speciálním substrátem a sadbou je poměrně jednoduché a zvládne ho téměř každý. Hlíva se těší velikému zájmu pěstitelů, i těch amatérských. Výnosy hlívy dosahují 10 - 30% hmotnosti substrátu. Tyto pytle se sadbou můžete zakoupit ve specializovaných prodejnách, zabývajících se pěstováním a prodejem hub.
Substrát s hlívou v původním obalu umístěte do prostoru s vlhkostí cca 85% a teplotou kolem 10 až 18°C. Tvořící se plodnice vyrůstají z otvorů, které jsou již v obalu prořezány. Hlíva potřebuje pro správný vývoj plodnic rozptýlené světlo. Vyvíjecí se plodnice je vhodné rosit několikrát denně odstátou vodou pokojové teploty pomocí rozprašovače na květiny.
Hlívu ústřičnou sklízíme těsně před tím, než začne vypouštět výtrusy (bílý prášek). To, že hlíva začne vypouštět výtrusy, poznáme tak, že střední kloboučky v trsu plodnic začnou narovnávat podvinuté okraje do roviny. V tu chvíli je dobré vykroutit celý trs. Substrát plodí do doby než jeho obsah změkne a objem se značně zmenší.
