Brusinka

Zařazení brusinky do čeledi

Vřesovcovité (Ericaceae)

Co se sbírá?

Listy , plody

Popis brusinky

Brusinka je zelený, značně větvitý polokeřík dorůstající výšky 10 až 20 centimetrů.

Listy má střídavé, vejčité, kožovité, vytrvalé s mírně podvinutým okrajem a se světlými až hnědými tečkami (tím se rozlišuje od mědvědice).

Květy brusinky jsou bílé až bledě růžové se zvonkovitými korunami a ohnuté do hroznů.

Plodem brusinky je lesklá, kulatá bobule, která je v době zralosti červená a výborně chutná jako domácí zavařenina.

Brusinka kvete v období od června do července.

Kde ji lze najít

S brusinkou se nejčastěji setkáte ve světlých lesích, na vřesovištích, rašeliništích, pastvinách skálách. Hojně se také vyskytuje na horských loukách a kyselých půdách.

Výskyt brusinky

Brusinka je rozšířená v Evropě, Asii i Americe. V České republice se vyskytuje hojně zejména v borových lesích a rašelinách.

Příznivé účinky na lidský organismus

Brusinka má desinfekční účinky stejné jako medvědice. Obsahuje 5 – 7% arbutinu, což je asi jen polovina účinných látek medvědice.

Využití v kuchyni

Z plodů brusinek se dělají kompoty, sirupy, marmelády a jiné pochutiny.

Pozitivní účinky na lidské zdraví

• Užívá se jako antidiabetikum
• Slouží při zánětech horních a dolních močových cest
• Pozitivně působí pří zánětu žlučových cest
• Pomocně se užívá při diabetu