Nejprve si položte otázku, zda sbíráte na správném místě. U silnic s velkým provozem, tam, kde lidé venčí své psy, nebo také na silně stříkaných polích, by se rostliny sbírat neměly. Sběr chráněných rostlin, jako je například arnika, je zakázán, a v chráněných územích se nesmí rostliny sbírat vůbec.
Nikdy nevysbírejte na jednom místě všechny rostliny. Pokud se jedná o nějakou vzácnou léčivku, nechejte jich nejméně třetinu stát. U kopřiv a pampelišek můžete přirozeně nasbírat větší množství exemplářů, protože jsou tak odolné, že se rozšiřují více, než je vítáno.
Je třeba znát správnou dobu ke sběru léčivých rostlin. Při špatném počasí byste se sbírání měli vzdát, neboť mokré rostliny lze jen těžko zpracovat.
Květy se sklízejí jednotlivě, popřípadě se květenství odstřihuje jako celek. Bezprostředně po rozkvětu je obsah účinných látek květu u některých rostlin nejvyšší, řada bylin se naopak sbírá před plným květem.
Ty se sklízejí jednotlivě. Malé listy sbírejte na stonku a později je stáhněte. Čím mladší lístky jsou, tím vyšší je v nich obsah účinných látek.
Celá bylina se odstříhává bezprostředně nad zemí. Zdřevnatělé části odstraňte před usušením nebo po něm. Bobuloviny sklízejte v době optimální zralosti. Pokud se jedná o plodenství, jako je například černý bez, odstřihněte je a doma stáhněte bobule ze stopek.
Kořeny vyryjte, odstraňte zem a umyjte. Kdo sbírá kořeny, měl by bezpodmínečně dbát na to, aby sklidil jen malou část rostlin a zbytek nechal nepoškozený stát.
Pokud sbíráte několik léčivek, měli byste dbát na to, abyste je při transportu drželi odděleně, avšak nikoli v igelitových sáčcích. Nelze se pak vyhnout případné vystupující vlhkosti, která představuje živnou půdu pro plísně. Vhodnější jsou papírové či lněné sáčky nebo košíky.
Léčivé rostliny by měly být uloženy na vzdušných místech. Ideální je půda. Celé byliny volně navažte do kytic a pověste je na nataženou šňůru. Květy nebo listy se mají sušit nepříliš hustě rozmístěné na plátně nebo na papíře. K tomu je potřeba mnoho místa. Kořeny by se měly sušit v troubě při 50 °C nebo na silně hřejícím radiátoru.
Usušené byliny mohou být uloženy v papírových či látkových sáčcích, plechovkách, v dřevěných krabičkách nebo skleněných nádobách. Měly by být skladovány suché a musí se chránit před světlem. Skladovací nádoby by měly být opatřeny popisem a při novém použití naplněny stejnou léčivkou, aby se aromatické látky vzájemně nemíchaly. Zpravidla můžete léčivé rostliny skladovat 1 - 2 roky. Pokud již nevydávají vůni, vypadají vybledle nebo se rychle drolí, jsou přestárlé, a tím ztratily svou účinnost.
Některé léčivé rostliny si můžete vysadit na zahradě nebo na balkoně sami. Následující rostliny jsou vhodné pro bylinkovou zahradu:
potočnice lékařská, zemědým lékařský, heřmánek pravý, kmín kořenný, petržel obecná, měsíček lékařský, brukev černá, slunečnice roční, komonice lékařská
přeslička rolní, arnika horská, kozlík lékařský, kostival lékařský, bedrník anýz, mochna nátržník, kopřiva dvoudomá, břečťan popínavý, kontryhel obecný, mochna husí, chmel otáčivý, podběl obecný, třezalka tečkovaná, smetanka lékařská, meduňka lékařská, máta peprná, řepík lékařská, rozmarýn lékařský, šalvěj lékařská, řebříček obecný, jitrocel kopinatý, tymián obecný.
